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2
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Toda
cerveja deve ser guardada em pé, em lugar fresco
e sem expor-se ao sol, para evitar oxidação
prematura; |
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3
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Depois
de gelada, a cerveja deve ser consumida. Nunca descongelar
e voltar à geladeira. |
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4
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A
cerveja deve resfriar na geladeira sem pressa. Não
a coloque no “freezer”, pois a violência
do congelamento prejudica o sabor da bebida.
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5
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A
temperatura ideal para beber as do tipo “pilsen” é entre
4 a 6 graus. As temperaturas muito baixas prejudicam
a formação de espuma e deixam a cerveja
choca, como se costuma dizer.
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6
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Copos
e canecas de cristal são ideais, pois mantêm
melhor a espuma e a temperatura;
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7
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Resíduos
de gordura no copo são fatais para a bebida,
pois acabam com o colarinho e liberam gás carbônico,
deixando o líquido chôco.
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8
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Dois
dedos de espuma são o ideal para reter o aroma
e evitar a liberação do gás carbônico.
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9
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A
espuma revela o bom estado da cerveja. Para aproveitá-la
melhor, sirva derramando uma dose na tulipa ou na caneca.
Depois, espere baixar o colarinho. Em seguida, incline
o copo até uns 45 graus e despeje o líquido
devagar enquanto o colarinho sobe.
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Uma
boa cerveja faz bem à saúde. É rica
em vitaminas, carboidratos, proteínas e aminoácidos.
Mas se lembre: beba sempre com moderação.
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