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O poder das fibras

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Fibras são polissacarídeos (carboidratos complexos) que não são digeríveis pelo nosso organismo. Diante dessa informação, talvez você esteja se perguntando: “Qual é o propósito de se ingerir fibras, se estas não serão aproveitadas pelo organismo?” Apesar de não fornecer energia, as fibras têm função importantíssima principalmente em duas situações: na melhora da obstipação (prisão de ventre), e na redução do colesterol.

Na maioria das vezes a obstipação ocorre simplesmente pelos maus hábitos alimentares que o individuo adquiriu durante a vida, levando a um problema crônico. Para que as pessoas sintam a vontade de ir ao banheiro de forma adequada (1 vez ao dia), é ideal que seja formado uma massa fecal consistente, e é nesse momento que as nossas queridas fibras vão nos ajudar: como elas não são digeríveis, conseguem passar por todo o trato gastrintestinal de forma intacta, ou seja, vão chegar ainda inteiras no intestino e com isso formarão um bolo fecal consistente e desse modo permitirão um ritmo intestinal normal. Alem das fibras, é interessante e fundamental a associação sempre com uma ingestão hídrica adequada, ou seja, a de pelo menos 2 litros de água por dia. Dessa maneira seu intestino vai “funcionar como um reloginho” sem a necessidade de outros meios que não os naturais.

O nosso corpo elimina o colesterol apenas de uma única maneira: junto com a bile (produzida no fígado) que for eliminada nas fezes. O problema é que a bile é constantemente reabsorvida para ser novamente utilizada pelo organismo, dessa maneira, o colesterol também nunca é eliminado ou então é, em quantidade muita pequena. E como as fibras vão nos ser úteis nessa situação? Pra entender melhor podemos imaginar a nossa cozinha, onde a esponja limpa a gordura da panela, e é quase isso que acontece com as fibras e o colesterol. De fato, as fibras atuam como esponjas biológicas, absorvendo a bile antes que ela seja reutilizada pelo organismo promovendo então a eliminação do colesterol nas fezes. Desse modo o fígado vai ter que mobilizar novo colesterol para produzir mais bile, e os níveis no sangue diminuirão. Outra maneira natural e simples para resolver um problema que leva as pessoas a procurar soluções mais complicadas e caras.

As fontes de fibras estão concentradas principalmente no 2º nível da pirâmide alimentar, ou seja, das frutas e hortaliças. Destacam-se como principais fontes: manga, caju, laranja, abóbora, maçã, mamão, cenoura, entre outras. Também podemos citar os farelos de cereais, trigo e milho. É recomendado que sejam utilizadas fontes naturais de fibras.

continua

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